Udang goreng butter

Salam

dengan bangganya.. Dah menjadi otai udang goreng butter.. Kata cik hubby... Dah takyah p restoran seafood Lagi nak makan... Havoc!








Rahsia menjadi telur tu??? Hehe begini...

Kuning telur 3 biji (kacau sikit)
1cawan minyak masak
1 sudu besar mentega

Panaskan kuali, masukkan minyak dan kemudian mentega (tolong follow sukatan di atas.)

Amik senduk kepala bulat, buat pusingan dlm adunan dipanaskan td... Bila sedang panas, teruskan buat putaran dan tuangkan kuning telur tadi... Putar hingga berbuih.. Jangan hangit.. Bila dah agak2 masak tutup api dan toskan... Siap!!!

Untuk resepi udangnya.. Sila google!




Ni versi butter basah berkuah mabeles!!


-Posted using BlogPress from my i5s

Location:Bintulu,Malaysia

Resepi vermicelli Goreng

Selamat Hari Ahad.. Memandangkan daddy Amani balik kerja waktu Subuh, so mmg idak la akan makan minum di luar hujung minggu...

Godek punya godek ada vermicelli (sy panggil mihun itali)... Ada udang sosej bla bla blaaaa...

Ini resepinya (pinjam dariSini
Plus ada edit sikit sikit..;)

Bahan-bahan untuk membuatnya:

Spaghetti (aku pilih San Remo Vermicelli 1/3 bungkus)
- rebus selama 6-8 minit dan toskan, masa merebus aku masukkan minyak masak sedikit.
15-20 ekor Udang (aku suka udang)
- buang kepala & kulit, belah belakang udang
5 tangkai cili kering - rendam dalam air panas dan potong menyerong (tak letak sebb Amani kecik lagi/ tp ganti dengan campuran puri tomato 2 sudu makan & 1 sudu makan cili giling)
Cendawan butang dalam tin) - hiriskan nipis
1 biji bawang besar Holland - potong dadu
5 ulas bawang putih - cincang halus
4 s/b olive oil ( guna minyak masak je)
Sedikit oregano (tak letak)
serbuk lada hitam
serbuk cili (bagi sape yang suka pedas lebih)

garam dan gula secukup rasa

1/2 cawan air rebusan spaghetti

Cara membuatnya:

1. Masukkan Olive oil dalam kuali
2. Cara aku gorengkan udang terlebih dahuludengan olive oil tu, udang dah masak & garing terus angkat & ketepikan dulu.
3. Guna olive oil yang sama goreng udang tu untuk tumis bawang besar dan bawang putih.
4. Bila bawang dah layu, masukkan cili kering.
5. Masukkan cendawan, air rebusan spaghetti, garam dan gula.
6. Bila dah agak kering sikit jer, masukkan spaghetti, oregano, serbuk lada hitam, serbuk cili & udang yang telah di goreng tadi. Kacau rata dan tutup la apinya.
7. Dah siap, hidangkan utk keluarga tersayang...




Ini lh hasilnya.. Sedap sgt.. Trust me!!

- Posted using BlogPress from my iPhone

Location:Bintulu,Malaysia

cuti Gawai 2013: Karipap Pusing

selepas kejayaan untuk membuat karipap berhasil.. akhirnya hari kedua cuti Gawai tu rerajin la sesangat nak buat karipap versi pusing.. kali ini guna resepi kat bawah ni, thanks kak liyana! sharing is caring... 

Resepi Karipap Pusing

Bhn utk doh:
Doh A

2 cwn tepung gandum
1/4 cwn air ( bole tambah jika kurang)
sedikit garam

Doh B:

2 cwn tepung gandum
1/2 cwn margerine ( jika belum boleh mnjadi doh tambah lg margerin)

Cara membuatnya...

1. Satukan bhn A uli sehingga sebati dan menjadi doh.Bulat2kan sebesar bola golf.ketepikan.
Bila bhn dah menjdi doh ketepikan.Buatlah bebrepa biji dgn adunan yg ada.

2. Uli pula bhn B sehingga sebati dan bole dikepal.Jika masih berderai bolelah ditambah sedikit margerine
lagi.Awas jgn terlalu byk margerine nnti pastrinya terlalu rapuh dan kurang sedap.Bila bhn B dah sebati
bulat-bulatkan sebesar bola golf .
Buatlah beberapa biji dgn adunan yg ada.

3. Ambil bhn A leper-leperkan dan masukan bhn B seperti inti.( Bhn A masukan dlm bhn B).
Bulat2kan kembali......
4. Setelah semua siap di bulat, leperkan mngikut ketebalan yg sesuai... (jgn terlalu tebal dan jgn terlalu nipis)
5. Setelah dileperkan, gulung adunan td dan potong adunan kepada 8 bahgian.
6. Leperkan setiap bhagian, masukan inti dan buat sisi karipap spt biasa. ( permukaan yg digelek adalah bhgian luar karipap)
7. Goreng dgn mnyak yg byk dan jgn terlampau panas. Menggoreng dgn cara mnyiram mnyak ke atas karipap supaya pusingan nya lbih ketara...
Selamat mencuba... ♥♥♥

 

huargh! excited menjadi... hehehe

 

 

Toujours Skin- Pure collagen dust

yeay! collagen dust yang di order dari Hanis Zalikha dah ada dalam tangan... tak sabar nya nak try okey! haaha sebabnya mommy dah malas nak makan banyak sesangat mak bapak segala pil supplement yang ada.. walaubagaimanapun.. Vitamin C tetap jugak amik sebab sangat perlu hokey...

dan mommy ni mmg sangat pantang la kalo dipromote menda pasal kesihatan n kecantikan ni.. cepat je tangan nya nak kuar kan RM even dah tetengah bulan n gaji lambat lagi nak masuk. plus sanggung tu kurangkan bajet belanja sebab nak membeli. Tertarik nak beli lepas baca entri Cik Kak Hanis Zalikha ni, dia cite pasa Collagen dust...   BEAUTY MUST-HAVE, time tu leh tahan nafsu  lagi. tp baca plak mak dia punya entry, ANUGERAH ILLAHI aduhh terus la jatuh tergadah nafsunya hendak mencuba.. hehehe tapi tak salah kot kalo untuk kesihatan akan datang.....

email hanis hari Khamis yang lepas. cepat je dapat reply, dia reply mcam ni.. mommy copy paste je eik

 Hello there,

 How much per bottle of 70g and how long does it last?

RM170 (including postage). RM160 if you’re willing to come to my house (Shah Alam) and pick it up yourself (contact mom at pungpangpungpang for this).

For my personal use, it can last for up to 2-3months. I use it daily.

Not recommended for Pregnant Woman and Kids Below the age of 7.

How to purchase?

• 
  Step 1: Bank in RM170 to my Maybank pungpangpungpang (Hanis Zalikha Zainal).

Step 2: Refer the transaction to keknis@yahoo.com + screencapture (if you use Maybank2U). Snap the receipt and email me the image if you use manual transfer.

Step 3: Send your details (Name, Location, Contact Number) to keknis@yahoo.com with the subject:COMPLETED.

Step 4: Delivery will be done within 1-3weeks depending on stock. We work on first come first serve basis.

For repeat order, please follow the same steps above. Our stock is frequently updated.



Answering frequently asked questions (FAQS)

What is Collagen Dust™?

Collagen Dust™ is actually marine hydrolyzed collagen that is 100% fish protein base product. The results are progressive, it works from within and the longer you stay on the product, the better your results will be. You can say it is an alternative to having collagen and Botox injections.


Does it work for skin?

Yes, by supplementing internally marine collagen, your skin will improve. Mom been using it for 2years, she’s aging but it doesn’t show (not that fast, at least). Your skin really does get perkier with Collagen Dust™. I believe that my skincare works better thanks to it.


Does it work for nails and hair?

Yes and yes. Collagen strengthens brittle nails. Hair should also be stronger and more elastic from the result of taking collagen (from ingestion). I use it mainly for hair to be honest, since I am always in and out of the saloon putting chemicals on it T_T. Must. Strengthen. Hair.


Does it reduce joint and muscle pain?

We have found this to be true. It works for us, my mom the superwoman no longer suffers backache and I no longer find myself lenguh-lenguh lutut at night when I wear my heels for too long during the day.


Is it HALAL?
Yes, certified. Industry secret: Most beauty products have added some concentrated collagen powder (Collagen Dust™) in their product line. What you’re purchasing is the real deal. Okay lemme copy paste my mom email reply:

“Kolagen yang Kak Nani ambil itu tidak dijual di pasaran. Kak Nani dapat dari seorang kawan yang supply concentrated marine collagen powder pada syarikat-syarikat kosmetik di Malaysia ni. Contohnya dia supply kat Sendayu Tinggi, product terbaru Chef Wan (Mavellous) dan hampir semua syarikat product kecantikan di Malaysia ini. Ada status halal. Maklumlah, disupply ke semua syarikat kosmetik orang Melayu di Malaysia ni.
Tetapi penggunaan colegen didalam product mereka sangat sedikit. Manakala yang Kak Nani dapat dari supplier memang pure collagen dan keberkesanannya seratus peratus atau direct.”

LOL.


How do I use it?

1-2 teaspoons per day for consumption, highly soluble in cold water (juice/Milo/teh ais), really suitable with bubur/laksa/soup (fish powder + liquid food = SCORE!).
You can also mix a pinch of Collagen Dust™ with your moisturizer before applying to face. Sprinkle it in your body lotion for perky boobies.
Guna luar dalam for best result.


Beautify and make yourself youthful with Collagen Dust™.

============================================================


Sumber: Hanis Zalikha

than mlm buat paymen, petang jumaat tu dah smpai ke Bintulu Collagen Dust nya...

ingatkan botol kecik, upanya besar!

cukup la untuk 1-2 bulan

dalam macam serbuk mcam tepung susu

 K DONE! MOMMY START PAKAI MALAM NI JUGAK..

p/s: after krismas mommy counting calories ok.. berat dah up up and away sikit... sikitlah.. ;p

Omellette yang cantik a.k.a telur dadar versi hotel

credits: yummy!

Me kalo stay kat hotel, opkos le nak sekali breakfast, n the no 1 things yg nak rasa ialah omellette nya... a.k.a telur dadar versi otel... tp some people say omellette is not telur dadar.. so whatever! n serius.. lain otel lain rasa omellettnya... n the mos sedapness one me pernah rasa is at Concorde hotel shah alam.... the taste never change.. yummy!
n kang pulak ada plak kata me mengada nak masak telo dadar pun nak buat ala hotel.. helo.. pernah tak u all rasa bila makan telur dadar kat kedai lagi sedap dari u buat kat umah??? pernah tak?? even telur tu hanya didadarkan tambah garam sahaja??? ;p

so memandangkan takkan la ari-ari nak makan kat otel, so dengan sangat merajinnya mak budak ni menggoogle la caranya yg terbaik... dan terjumpalah satu blog yg berbahasa ibunda saya memberikan tips do and donts berkenaan mendapatkan omellette yg best! ....

layan..!

 

 

 

So here the dos and don'ts.

Dos:

• Use butter. Real butter. I used salted butter.
• Use at least three eggs. 3 okels?
• Prepare ingredients in advance and set them separately (onions/bell peppers/tomatoes/etc). 
• Add few drops of water into egg batter (steam from water bubbles help to make omelette cook evenly and puffy) I used 1 tbsp of fresh milk.
• Use super low heat hence waiting is essential.  
• Whisk egg batter only when you are ready to cook. Do not prepare any and set aside while you get other things done. 
• Add a pinch of baking powder. ;)
• Cover the pan while waiting for your omelette to cook. 

Don'ts:

• Don't flip omelette at all. 
• Don't use salt. Google said salt breaks down the egg texture. That's the reason why I used salted butter, to accommodate the taste.

How to:

[1] Heat non stick pan.

[2] Add butter and it should bubble up almost immediately. Tilt the pan to coat it evenly.

[3] As butter foam starts browning, pour in eggs. Cover the pan.

[4] Once bottom of the omelette starts to thicken and the top still a bit runny/creamy, sprinkle the ingredients but not too much. Cover the pan.

[5] Let the omelette brown for few seconds (less than a minute) and yeszaaa, perfect omelette is ready to serve.

 

 

p/s: jgn tak try! trust me its works

 

 

 

cukup ker?

 sejak dua menjak menggantikan puasa tertinggal semasa cuti bersalin tahun lepas.. aku sangat concern dengan intake pengambilan air seharian.. ditambah pulak dengan keadaan sekarang yang menyusukan amani sepenuh masa malam hari.. dan mengepam siang hari.. hasil dari bacaan ringkas di sini, akhirnya keputusannya begini........

A person who is 138 pounds (abaikan! aku gemok)
and is exercising for 0 minutes (mmg takde masa langsung) ,
is not pregnant, (insyaallah lepas amani genap 2 thun tmpoh penyusuan)
is breastfeeding,
lives at a high altitude,
lives in a dry climate,
drinks 0 alcoholic drink(s),
when the weather is not very hot or very cold,
and is not sick with fever or diarrhea should have:

109 ounces of water today, or 3.3 liters.

If you eat a healthy diet, about 20 percent of your water may come from the foods you eat. If you eat a healthy diet you can drink 87.2 ounces of water today, or 2.6 liters.

Water is an obvious source for your daily fluid needs.
 Other good beverages include milk, herbal teas, low-sodium broth, or 100-percent fruit and vegetable juices.
Soft drinks will also count toward your daily total of fluid, just remember that sugar sweetened soft drinks add extra calories to you daily diet that you don't need,
  while drinking water may help you lose weight.

Resepi kek sponge kastard

Mommy monster tgh mode baik punyer.... Rerajin sesangat nk try resepi kek span kastard dr opismate... Jom try!


KEK SPONG KASTARD

BAWAH
200 gram spong mix
4 biji telur
2 sudu kecil vanila
2 1/2 sudu besar air
3 sudu besar mentega (cair)

Pukul sponge mix dengan telur menggunakan high speed selama 5 minit. Tambahkan air dan pukul lagi selama 3 minit. Masukkan mentega dan gaul rata. Bakar selama 15 minit (180 'c).

TENGAH

800 gram susu segar
3 sudu kecil serbuk agar - agar
180 gram gula
6 biji kuning telur
100 gram susu segar
40 gram kastard

Masakkan agar - agar bersama 800g susu segar dan gula.
(adunan lain) Kuning telur, kastard dan 100g susu segar dicampur bersama. Satukan ke dalam adunan agar - agar.
Biarkan sejuk sekejap sebelum dilapis ke atas kek.

ATAS

Campurkan instant jelly (NONA) bersama 400 gram air panas. Biarkan sejuk sekejap sebelum dilapis ke atas kastard. Simpan ke dalam peti sejuk.


SELAMAT MENCUBA BOSS......

Nasi Ayam + Ayam goreng madu

Ahad!!! Hari ni banyak menda setle. Things to do today;

1. Stok beras blended untuk bubur
2. Stok puri ayam, karot, brokoli, kentang, epal dan lai. Semua done, dan sy sangat berpuas hati walaupun penat.
3. Siapkan nasi ayam untuk makan tengahri.

Resepi?? Hehe sy rajin sy buat entrinlain. Layan gambar je dulu ek....














Alhamdullilah.. Daddy Amani kata "thumb!"
- Posted using BlogPress from my iPhone by Surie Wan

Ketam masak merah

Menu dinner malam sabtu..... Syiok! Sekilo masak makan bertiga... Ingatkan boleh makan 2 kali. Rupanya tidak... Sedap hingga menjilat jari...;)

Resepi?? Google sudah...;p

Daa!!





Selamat menjamu selera @ ITadakimasu!
- Posted using BlogPress from my iPhone by Surie Wan

Ayam goreng madu

Resepi?

Ayam
Kicap pekat
Madu
Bwg merah+ bwgputih+cili+halia+serai = blend

Semua bahan diatas digaul dan diperap sebati. Plg koman 30 minit.

Kendian goreng.

P/s: ini entri jumaat sepatutnya. Tp Kesuntukan masa la pulak..... Enjoisss!


Done!

-Posted using BlogPress from my iPhone by Surie Wan

Udang Sepit Biru Masak Cili

Ok. Daddy Amani balik dr KL hari. So mommy rerajin la memasak sepesel. Resepi untuk mereka yang bukan pakar memasak... Ulangan... Bukan pakar memasak.

Resepi:
1. Udang galah 1/2 kg
2. Bawang merah + bawang putih + cili kering (yg dh dibuang biji n direbus) + halia+ serai +garam kasar= diblender sebati ( kalo rerajin boleh tumbuk)
Siap!

Eh... Eh... Blm lah.. Itu bahan utk memasaknyer

1. Tumis bahan yg dh diblend. Sehingga keluar minyak.....
2. Biarkan hingga pecah minyak. Pecah minyak bermaksud minyak keluar dr bahan tumisan kita tadi
3. Kalo sy, sy biarkan tumisan tu lama sikit atas api. Motif: cili masak, ramuan sebati, lagi sedap rasa kuah.
4. Masukkan sos tomato sesudu makan, sos cili sesudu makan, dan sesudu teh pati asam jawa, gula ( jika nak)
5. Selepas 15-20 minit, baru lah sy masukkan udang



6. Begini lah rupa selepas udang terjun ke dalam periuk ye kawan-kawan.......

7. Kerana sy malas nak masak satu lagi hidangan. Sy add-on brokoli dan kubis bunga sebagai hiasan...

8. Kalo brokoli dan kubis bunga tu dah layu ( jgn layu sangat, nanti vitamin hilang). Tutup api dan boleh dihidangkan.

Done! Selamat MEncuba (jika nak cuba)



- Posted using BlogPress from my iPhone by Surie Wan

udang goreng butter basah

Nak share resepi ni...

udang kalo masak apa pun..mmg sy hantu bantai.. sekilo tu boleh makan sorang... tp yang menariknya.. waktu mula-mula preggy... sangat alergik ngn udang... mmg tak nak makan langsung.... tp skang dah masuk minggu 32.. dah datang balik dah minat nak makan udang... hehehe

sekarang dah melelat pulak dah cerita pasal  menda lain.. sedangkan nak cerita pasal resepi.... ini versi basah.... bukan yang kering yang ada telur bagai tu......

BAHAN-BAHAN:
500 GM/ 1KG Udang (ikut suka)
200ML susu isian sejat (susu cair) *200ML ni setengah tin susu sejat yg 400g
1 tangkai daun kari
5 biji cili padi di potong-potong (kalo tak nak pedas, boleh guna 1 biji cili merah besar) 
100gm BUTTER 
garam, gula secukup rasa

Cara membuatnya:
1. panaskan minyak dalam kuali (minyak hendaklah betol-betol panas).
2. goreng udang hingga kemerahan.. (jangan terlampau garing, nanti tak sedap...). asingkan
3.  panaskan kuali (kuali baru), masukkan butter... apabila butter dah cair dan berbuih, masukkan susu sejat/susu cair..... kacau hingga sebati dan pekat.. kalo nak lagi sedap.. boleh juga tambah nestum atau oat.. kalo nak plain pun boleh.....
4. kendian, masukkan garam, gula, cili padi udang dan daun kari tadi.... gaul hingga sebati
5. siap.. dan hidang.. ^_^

nota kaki: kalo tak pekat, sy tambah tepung jagung sikit ..gula tak tambah pun sebab susu sejat tu kadang-kadang ada yang dah manis...

selamat mencuba... ;)